Productos frescos provienen de la agricultura local para complementar las canastas en los hogares.
Con la finalidad de incluir alimentos frescos en la alimentación de 19 estudiantes de la institución educativa inicial Proyecto Perú, la Municipalidad Distrital de Monsefú entregó sendos kilos de camote que contribuirán a complementar los desayunos saludables que les brinda el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis).
La dotación de alimentos, entregada por la comuna distrital, consideró 3 kilos de camote para cada niña y niño del centro educativo. El jefe de la Unidad Territorial Lambayeque de Qali Warma, Claudio Ecca, presente en la actividad, destacó y felicitó la iniciativa del municipio distrital y resaltó el compromiso asumido con la alimentación saludables de los escolares de su jurisdicción.
Por su parte, el alcalde distrital de Monsefú, Erwin Huertas, explicó que el camote es un producto con un gran valor nutricional e instó a los padres y madres de familia a que complementen la alimentación de sus hijos con frutas y verduras.
Al finalizar la entrega de los alimentos frescos, se realizó una sesión demostrativa y degustación de recetas que pueden prepararse con los productos que brinda Qali Warma, complementándolos con camote. Así tenemos, el dulce de camote, camotes fritos, camotes sancochados y como acompañamiento al ceviche de conserva de pescado. Estas recetas fueron de gran aceptación por parte de niños y niñas que consumieron felices sus raciones.
