Gracias a Sensico, Glorisa y Pegamentos Universal, se rehabilitó área de sellado, donde inspeccionarán que estén aptas para su venta al público.
Con la reapertura de su área de sellado de aves beneficiadas, en la Subgerencia de Salud, la Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT) volverá a atender este servicio sanitario que hasta antes de la pandemia por la covid-19 se realizaba de forma diaria y se suspendió por el mal estado de sus instalaciones.
Los ambientes mejorados permitirán retomar la atención de control lo antes posible. Los proveedores tendrán que llevar las aves beneficiadas a Zela 506 – Chicago (Subgerencia de Salud), para verificar su estado y garantizar así que lo que se vende en mercados y establecimientos afines está apto para el consumo.
Las mejoras se realizaron gracias a la iniciativa del Servicio Nacional de Capacitación para la Industria de la Construcción (Sensico), que organizó el concurso “El Maestro Enchapador”, con participación de las empresas Glorisa S.A. y Pegamentos Universal, lo que permitió rehabilitar el área de inspección y sellado de aves beneficiadas.
La reapertura estuvo a cargo del gerente municipal Luis Guillén Pinto, que, en nombre del alcalde Mario Reyna Rodríguez, agradeció a las empresas que hicieron posible la mejora de la infraestructura edil, que estuvo abandonada por varios años.
“Qué bueno que se pusieron la camiseta de Trujillo y apoyaron. Esta sinergia de las instituciones, empresa privada y MPT resultó beneficiosa, esperamos que siga”, dijo.
Para estas mejoras la MPT solo puso la pintura, Pegamentos Universal y Glorisa S.A., aportaron los materiales para los enchapes, como cerámicas y productos afines, en tanto que los participantes en el concurso hicieron los trabajos de mejoras.
El funcionario edil señaló que la recuperación de esta área permitirá volver a atender el servicio de sellado de aves beneficiadas y garantizar la inocuidad alimentaria. “La MPT se encargará de supervisar que la carne de aves que se venda en los mercados lleve el sello que ayude a garantizar la salud pública”, enfatizó.
Los representantes de las empresas participantes adelantaron al final de la ceremonia su interés en seguir trabajando junto a la comuna en acciones similares que permitan seguir mejorando las instalaciones de la comuna.
El representante de Glorisa adelantó la voluntad de seguir en coordinaciones con Sencico y con la MPTl para realizar nuevas intervenciones similares.
Luis Guillén recordó, igualmente, que Sensico tiene un convenio con la MPT que ha permitido ir capacitando al personal edil en el enchapado de cerámica y labores afines.
Las empresas que se encargan de beneficiar aves y comercializan su carne están en la obligación de llevarlas hasta la Subgerencia de Salud. Aquellas que no cuenten con el sello municipal serán decomisadas durante operativos ediles.
